Céu de Celeste

Falta do que fazer ( não exatamente ), só dá eu na cozinha...rsrs...aí, ai, queria não saber e não gostar de cozinhar. Já falei aqui da massa da  esfirra , né? Então, ela é super fácil de fazer, além de muito gostosa. Tinha aqui dando sopa, duas latas de atum e na geladeira,  azeitona e cebola. E ntão, é um pãozinho de atum mesmo que vou fazer...rs Para o recheio: Coloquei umas 10 azeitonas bem picadinhas, 1 cebola cebola média também bem picadinha e misturei com 2 latas de atum escorrido. Reserve. Para a massa: 1 e 1/2 xícara (chá) de água morna 1/2 xícara (chá) de óleo 2 tabletes de fermento biológico fresco 1 colher (sopa) açúcar 1 colher (sopa) rasa de sal 1kg de farinha de trigo ( não chega a usar 1kg ) Preparo:  Dissolva o fermento , misturando com o açúcar até formar um mingau. Acrescente a água com o óleo e o sal e vá colocando a farinha de trigo até dar o ponto de enrolar. Faça bolinhas e coloque sobre uma superfície enfarinhada.  Abra as ...

Realizei um desejo muito antigo que era ter esse livro maravilhoso! E digo mais, o livro de receitas Dona Benta foi uma das melhores aquisições que já fiz em minha vida. Passo horas folheando essas delícias e tentando escolher qual a próxima receita que vou me aventurar a fazer. Acho que toda mulher, até aquelas que não gostam ou não sabem cozinhar, deveriam ter esse livro, porque um dia você vai acabar precisando dele (quem disse que você não vai cozinhar um dia??). Sabe aquelas receitas de mãe, de vó, de tia?? Tem tudo nele! Tem várias dicas de como colocar a mesa, receber convidados, entradas, pratos principais, sobremesas, enfim, uma infinidade de coisas!  Mas o que mais me encanta é o fato de poder resgatar as receitas antigas, o jeito original de prepará-las, receitas de doces caseiros, compotas, pães, etc, etc... Quase não acreditei quando vi uma receita de um creme de laranja que minha mãe fazia quando a gente era criança e que depois ela acabou esquecendo a receit...