Céu de Celeste

Pense numa massa. Uma massa fofinha, leve e saborosa. É a massa dessa esfirra!  Gente, como diz minha irmã, não tem explicação...rs Essa receita, quem me deu, foi a minha vizinha de feira (feira de artesanato onde exponho meu trabalho) a Bete. E foi a melhor esfirra que já comi na minha vida. E a receita é tão boa, tão divina que já se espalhou pela família, e pelas amigas da família...e todo mundo que faz, repete. É simples e super fácil de fazer...você até pensa...será que isso vai dar certo?? rsrs Mas dá, gente! O recheio original é com carne moída crua...você prepara a carne e deixa ela marinando enquanto você prepara a massa. Quando se fala em carne crua, o povo torce o nariz, mas fica bom sim, e muito saborosa. Já fiz das duas formas, com a carne crua e ela pronta ( porque a carne estava congelada ). Com a carne crua, ela fica mais molhadinha e tem um gostinho sutil de limão. Mas cuidado na hora de rechear as esfirras, dependendo do tam...

Estava assistindo o programa Mais Você quando a Ana Maria Braga fez esse pudim, e ela disse...ele não vai ao forno e fica igual ao pudim da vovó! Gente! Um pudim que não vai ao forno e ainda fica igual ao pudim da vovó! Isso é tudo, não é não? Já que meus pudins não tem lá um histórico assim, digamos, muito positivo. Pensei. Agora, pudim não é mais o meu problema e lá fui eu fazer o tal Pudim de Geladeira. Muito fácil, realmente. Porém, nada a ver com o pudim da vovó, gente! Nem se compara para falar a verdade. É uma sobremesa. Uma sobremesa muito doce para ser sincera. Da próxima vez que eu fizer, vou colocar um creme de leite a mais pra ver se fica menos doce e colocar também, 2 pacotinhos de gelatina sem sabor, ao invés de 1 pacotinho de 10g, porque ele fica meio mole, e acho que poderia ficar um pouco mais durinho. É simples e super fácil de fazer. E naqueles dias que você tem vai receber alguém e está sem tempo nenhum para ficar preparando pratos elaborados, ela vai te ajudar. ...

Hoje vou começar com uma receita mexicana. Fiz pela primeira vez quando minha amiga Carina que é do Rio de Janeiro veio me visitar, e o povo aqui de casa gostou tanto que tive que repetir a receita. É o Chili mexicano. Peguei a receita na internet, agora não me lembro onde. Comprei os ingredientes e fiz. É bem rápido, o que demora mais é cozinhar o feijão. Enquanto ele cozinha, você faz o restante dos ingredientes e depois é só misturar tudo. Bom, lá vai a receita... Chili Mexicano 1/2 kg de feijão carioca 1/2 kg de carne moída 200g de bacon picadinho 1 sachê de pomarola 2 tomates picados 2 cebolas picadas 5 dentes de alho amassado 1 maço de cheiro verde picadinho sal a gosto pimenta mexicana (como não encontrei a mexicana, coloquei a dedo-de-moça) Preparo: Cozinhe o feijão normalmente. Em uma panela grande frite o bacon até ele ficar dourado. Na mesma panela do bacon acrescente o alho amassado e em seguida a cebola picada e continue dourando. Acrescente a carne...